Kayseri Pastırma, Kuşgömü

Kuşgömü, dananın en yumuşak bölümüdür. Az yağlı olduğu için pastırmanın en ince dilimleri bu kesimden alınır.

İçindekiler

Dana eti, tuz, çemen (çemen otu, sarımsak, kırmızı biber).

Yöre ve üretim

• Yöre: Kayseri

Saklama ve tüketim

Vakumlu paketinde, 2-4 °C’de saklayın. Açıldıktan sonra 1 hafta içinde tüketin.

Ne ile iyi gider

Peynir tabağında, kuru kayısı ve cevizle.

Teslimat

Soğuk zincir gerektiren ürünler strafor kutuda, buz aküsüyle gönderilir. Siparişler kargoda hafta sonu beklemesin diye pazartesi-çarşamba günleri yola çıkar. Hasarlı ya da bozulmuş ulaşan ürün yenisiyle değiştirilir.