Kayseri Çemenli Pastırma, Sırt

Dana sırtı tuzlanıp preslenir, kurutulur ve taze hazırlanan çemenle kaplanır. Kesildiği gün ince dilimlenip vakumlanır.

İçindekiler

Dana eti, tuz, çemen (çemen otu, sarımsak, kırmızı biber).

Yöre ve üretim

• Yöre: Kayseri

Saklama ve tüketim

Vakumlu paketinde, 2-4 °C’de saklayın. Açıldıktan sonra yağlı kâğıda sarılı 1 hafta içinde tüketin.

Ne ile iyi gider

Yumurtalı pastırma, humus ve sıcak pide.

Teslimat

Soğuk zincir gerektiren ürünler strafor kutuda, buz aküsüyle gönderilir. Siparişler kargoda hafta sonu beklemesin diye pazartesi-çarşamba günleri yola çıkar. Hasarlı ya da bozulmuş ulaşan ürün yenisiyle değiştirilir.